生物有机肥厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
生物有机肥厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

景颇族饮食景颇族特色饮食大揭秘

发布时间:2021-01-05 18:15:43 阅读: 来源:生物有机肥厂家

景颇族饮食 景颇族特色饮食大揭秘

炸:煎荷包蛋蜂蛹和各类肉干巴等,均是很有魅力的菜。腌:可腌制各类肉干肉巴、咸菜及酸菜。凉拌菜主要调料是生辣椒、豆豉、腌卤腐汁,酸木瓜水或盐霜果水等。景颇族菜味的“主旋律”是清淡、辣、酸、苦、香。其烹饪用味有咸、酸、辣、苦、甜五味。

景颇族的饮茶之风始于元代,有的地方至今仍保存着元代的饮茶方法,即直接用焙干的茶叶煎煮饮用,或加入少许食盐,喝盐茶。他们尤其爱喝酽茶。据说有一种江心坡出产的煨茶简十分名贵,用其煨茶,一辈子人都烧不坏,故其价值牯子牛钱。

景颇舂菜

走进景颇人家,你会听到“舂筒不响,吃饭不香”的说法。因此,舂菜在景颇族菜谱中最具特色。景颇人把鱼腥草、苦练子果等药用食物和丰富的各种香料、调料及经烧烤后的鱼、虾、鳝等放在竹筒里用木锤舂制,制成风味效果,能疏风除热,消食建胃。

景颇族“绿叶宴”

吃过景颇族“绿叶宴”,你对目前最流行的“纯天然绿色食品”的说法就会有全新的认识。坐在“绿叶宴”边,没有碗、没有勺、没有铁制的酒具。

饭是竹筒烧的,菜是竹筒舂的,盛菜的是青翠的芭蕉叶,喝汤的勺是树叶折叠成的,就连酒杯也是竹节做成的,吃的是山茅野菜、纯香的土鸡,从内容到形式,从视觉到味觉,都远离了现代饮食的概念,仿佛所面对的是一席少数民族“智慧的盛宴”。

户撒过手米线

吃过蒙自的过桥米线,吃过昆明的豆花米线,再到德宏去吃户撒的过手米线,那感觉就大不一样了!户撒的米线细软松滑、用当地特产红米做成,将米线摊于掌心,仿佛捧着一朵含羞的红玫瑰,再将精制的肉馅拌和其中,轻轻递入嘴唇,顿时芳香四溢,不知天上人间。

建筑公司名字起名大全

VR设备厂家

母线槽回收

一类医疗器械产品备案和生产备案证