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包装食品安装营养标签人民购买食品有了参考-【新闻】

发布时间:2021-05-28 15:11:22 阅读: 来源:生物有机肥厂家

包装食品安装营养标签 人民购买食品有了参考

1月1日《预包装食品营养标签通则》正式全面实施,这标志着预包装食品从此有了营养“身份证”,有了营养标签,想要控制体重的人,就要对比每100克不同食品中脂肪、能量的含量,哪个低买哪个;对孩子、老人和孕妇来说,蛋白质含量越高越好;高血压、高血脂患者,就要尽量选择低钠的食品,控制盐的摄入;糖尿病人必须选低糖或无糖类食品。

对于市民来说,营养成分表中最具参考价值的是“营养素摄入参考值”(即NRV),100%表示人体一天的总需求量。专家介绍,以一瓶450克酸奶为例,每100克的蛋白质NRV为5%,那么喝一瓶酸奶摄入的蛋白质NRV%就是22。5%(5%×4。5)。

对于营养标签的“上岗”,在记者随机采访中,50%的市民称未关注过,另外的50%表示虽然看到了营养表上的数值,但对于人体每天所需营养素含量值方面的知识了解甚少,真正看懂还是有点难。

1月10日,记者走访我市几家超市发现,饼干、乳制品、速冻水饺、食用油等都有了营养标签。在至善街某超市,冷藏区内放置了脱脂、果粒、益生菌等繁多的酸奶种类,包装外的营养成分表上均标明了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和钙这几项,只是含量和营养素参考值不同。“表上的数值写的倒挺详细,每100克酸奶含373千焦能量、2。7克蛋白质、3。0克脂肪、12。7克碳水化合物、75毫克钠、90毫克钙,可哪个元素对身体好,适合多摄入,还是不太懂。”对比了手中两个品牌的酸奶,高女士不知选哪个好。

部分细心的市民已经注意到了食品外包装上的改变,50岁的郭女士就是其中之一。“以前买东西,往往就看看保质期和生产日期。现在养生意识增强,而且我丈夫本身心脏不好,还有高血脂,有了它的指导,买东西时就比较有针对性,挑选一些低脂低盐的食品。”郭女士说,“目前对表里热量、碳水化合物这两方面知识了解的不多,一般就忽略不看了。”

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