虾青素功效作用

虾青素是一种天然的可溶于脂肪的红色类胡萝卜素。它是虾、螃蟹、龙虾等甲壳类动物体内的一种天然色素，也是海洋生物体内的重要保护色素。虾青素不仅可以给海洋生物呈现出鲜艳的红色，还具有多种功效和作用对人体健康有益。

首先，虾青素具有很强的抗氧化作用。抗氧化是指虾青素能够抵抗自由基的产生和损害，从而减缓细胞的老化过程。自由基是人体新陈代谢过程中产生的副产物，如果没有得到有效的清除，会导致细胞的损伤和机体的衰老。虾青素可以通过捕捉自由基来减少自由基的对机体的伤害，帮助维持机体的健康。

其次，虾青素对眼睛健康有益。虾青素在人体内转化为维生素A，维生素A是维持视觉正常功能所必需的。它可以帮助维持视网膜和视觉传导的正常功能，对保护视觉有着重要的作用。研究表明，虾青素摄入量充足的人群患上老年性黄斑变性的几率较低。

此外，虾青素还能调节血脂和抗炎作用。虾青素可以降低血液中的胆固醇和甘油三脂水平，从而预防和改善高血脂症。同时，虾青素还具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应和维持健康的免疫系统。

虾青素还被研究发现具有抗肿瘤和抗衰老的作用。它可以通过抑制肿瘤细胞的生长和增殖，预防和治疗某些癌症。另外，虾青素还可以增加活性氧化酶的活力，延缓细胞的老化过程。

总的来说，虾青素具有很多有益的功效与作用。它具有抗氧化作用、保护眼睛健康、调节血脂和抗炎作用、抗肿瘤和抗衰老的作用等等。因此，适量地摄入虾青素对于维护健康和延缓衰老有着重要的意义。虾青素的主要来源包括虾、螃蟹、龙虾等甲壳类动物，也可以通过补充剂来获取。但需要注意的是，过量摄入虾青素可能会导致皮肤**。所以，在摄入虾青素时需要注意合理的剂量。