土豆白菜汤的做法

土豆白菜汤是一道简单而美味的家常菜。下面是具体的做法：

所需食材：

- 土豆：2个

- 白菜：500克

- 大葱：1根

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 土豆去皮切块，白菜洗净切块备用。

- 大葱切片，生姜切末，大蒜切碎备用。

2. 炒香调料：

- 热锅加入适量食用油，加热后放入葱、姜、蒜爆炒出香味。

3. 加入土豆和白菜：

- 将土豆块放入锅中翻炒片刻，使土豆块均匀受热。

- 加入白菜块，继续翻炒均匀。

4. 加水煮开：

- 加足够的清水淹过土豆和白菜，盖上锅盖煮开。

- 煮开后转小火煮10分钟，直到土豆煮熟。

5. 调味：

- 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

- 继续煮2分钟让调料充分渗入。

6. 出锅：

- 煮好后即可关火，撒上一些葱花进行点缀。

土豆白菜汤可以搭配米饭或面条一起食用，味道鲜美，营养丰富。这道汤有助于补充维生素和矿物质，对身体健康有益。希望你会喜欢这道家常菜。